秋天种什么蔬菜好

秋天适合种植的蔬菜包括：

菠菜：

菠菜富含维生素C、铁和钙，种植简单，生长周期短，适合秋季的气候条件。

小白菜：

品种多，口感鲜美，富含维生素和膳食纤维，容易种植。

韭菜：

可以割下叶子食用，秋天可以买些韭菜根埋土里，半个月就长出新韭菜。

萝卜：

偏爱凉爽的气候，秋季种植肉质根优质，经过霜冻后更清甜。

茼蒿：

营养丰富，种植简单，采收时可以掐顶，根部留下一截，还能再长出来。

生菜：

适合在秋季播种，病虫害减少，可以反复采收。

油麦菜：

种植简单，生长周期短，容易管理。

芥菜：

秋季的温和气候正是芥菜生长的最佳时期，生长迅速，播种后不久即可收获。

冬寒菜：

耐寒性很好，可以反复承受短时间的霜冻，适合春秋两季种植。

莴苣：

属寒性蔬菜，喜爱冷凉的气候，在15~20℃生长的最旺，适合秋季种植。

香菜：

种子外有一层坚硬的外壳，为了加快发芽的速度，可以先用热水泡种子，然后在水里浸泡半天，播种后能大大加快发芽速度。

芹菜：

含有丰富的营养，常吃有助于抗炎、降压、抗癌，秋天种芹菜，要选择阳光充足、通风良好的地方。

包心菜：

耐寒耐储，口感超赞，适合秋季种植。

胡萝卜：

维生素A的超级英雄，适合秋季种植。

土豆：

地下的“金疙瘩”，秋季种植可以避开高温。

豌豆：

秋天种植的豌豆，来年春天就能吃到新鲜的豆荚。

花椰菜：

被称为"宝塔菜"的它，秋季种植更易成功。

空心菜：

秋分必备，鲜嫩爽口，营养丰富，适合在秋分后的凉爽天气里生长。

选择适合当地气候的品种，注意土壤排水和施肥，可以确保这些蔬菜在秋季健康生长并获得丰收。