紫苏叶的种类主要被分为两种，一种是一面紫色，一面绿色的，另一种则是两面都是绿色的。气味很重的紫苏叶，在广西这边一般被用来做螺丝，或者是做鱼吃，能够起到很好的去腥增香作用。除此之外，喜欢吃烤肉的朋友，还可以用紫苏叶来包着烤肉吃，也是非常不错的选择，能够起到很好的解腻作用。

如果你也喜欢吃紫苏叶的话，今天我就用紫苏叶来给你分享一种，紫苏叶的新吃法。加一些生姜来泡水喝的话，就能够起到非常好的养生作用，这可是老一辈人给我分享的养生秘诀，很多人都不知道，下面就跟着我来看一看，如何正确的用紫苏叶和生姜来泡水喝吧，你也学起来。

【紫苏叶生姜茶】

【原料】：1把紫苏叶，1点薄荷叶，1块生姜，1碗大米。

制作：

1、首先我们要准备一小把的紫苏叶，并提前把它的根茎摘选掉，然后再来准备一小点的薄荷叶。

2、薄荷的气味特别香，用来泡水喝的话，冰冰凉凉的口感，还能起到很好的提神作用，搭配紫苏叶来一同泡水的话，效果会更好。

3、准备一块生姜，生姜一定要采用老姜，相比较于新鲜生姜的话，老姜的营养价值会更高。

4、准备好的生姜，我们要给它切成姜丝备用。在秋天这样一个，气候温差大的季节里，吃生姜能够起到很好养生作用。

5、再准备好的紫苏叶，用清水淘洗干净后，将它切小块一些，与薄荷叶放一起备用。

6、起锅，往锅中加入一碗大米，并开小火不停翻炒。因为在大米中富含丰富碳水化合物，在小火的作用下，就能变为淀粉酶，更容易被人体吸收。

7、小火翻炒把大米炒至表面微黄后，我们要加入准备好的姜丝，继续翻炒均匀。

8、大概10分钟左右，把姜丝中水分炒干以后，接着我们要加入，准备好的紫苏叶和薄荷叶，继续翻炒。

9、在此过程中，我们要注意的是，全程一定要用小火去炒，火候是非常关键的，千万不能用中火、大火。

10、小火不停翻炒，把所有食材炒至用手轻轻一捏，就能捏碎的时候，就可以出锅了。

小贴士：

1、炒好的紫苏叶生姜茶，我们要用一个密封的盒子，给它保存起来。

2、紫苏叶生姜这样去做的话，是非常方便的，在需要饮用的时候，直接取一小点放到杯子中，用开水冲一冲即可饮用。