大家都喜欢吃香喷喷的包子，尤其用猪肉做馅的时候加上一点蔬菜，味道会更好吃。说到用蔬菜和猪肉搭配，这里就不能不提猪肉豆角的包子，我们用到的豆角是芸豆。用芸豆来做包子的话，会比豇豆做包子更加软乎一些，而且吃着的口感整体会更加软嫩，并且软乎乎的芸豆能让做出来的猪肉豆角包子馅更加入味解馋。我们做猪肉豆角包子，在做的过程中加上了蚝油、鸡精以及生姜这3种食材，这样提鲜增香并且去腥效果还好。因为二姐家人都喜欢吃这样的猪肉豆角包子，所以二姐也经常在家里给家人包点猪肉豆角包子。在做猪肉豆角包子的时候，我们要牢记放3样，这样做出来的猪肉豆角包子就能鲜香还会解馋，所以二姐也和大家分享下鲜香美味的猪肉豆角包子的做法。

猪肉豆角包子的优势

1、做出来的猪肉豆角包子，比卖的还好吃

二姐建议放蚝油、鸡精以及生姜这3样做出来的猪肉豆角包子，就能做出鲜香还解馋的猪肉豆角包子了。

2、做法简单

二姐做这道猪肉豆角包子，其实掌握好这道猪肉豆角包子的做法，大家都能做好这道鲜香可口的猪肉豆角包子了。

比卖的还好吃的猪肉豆角包子的做法

【所需的食材】

主材：芸豆少许、猪肉4两、面粉250g。

辅材：酵母3g、葱段少许、生姜少许、十三香少许、食盐少许、鸡精适量、食盐少许、蚝油适量、香油少许。

【开始做鲜香还解馋的猪肉豆角包子】

1、首先我们将芸豆先进行焯水，焯水到七八分熟之后将芸豆拿出来。

2、找一个大一点的和面盆，随后我们把做猪肉豆角包子外皮的250g面粉和3g的酵母粉放进去。

3、随后我们用温水进行和面，稍微多加一点水让面团湿润，随后发面一个小时让猪肉豆角包子的面团和的软乎一些。

4、将肉馅用刀切碎，用刀切碎的肉馅会比用搅拌机吃着更加有韧性一些。

5、将切碎的肉馅放上去，随后加入生姜、鸡精、蚝油以及食盐等食材，随后我们在上面加上一点香油。

6、接下来我们将切碎的肉馅、食盐以及切好的芸豆碎都放进去，准备开始搅拌食材。

7、搅拌好的猪肉豆角包子都搅拌均匀一些，搅拌成如下图所示的效果即可。

8、和面之后的面皮和成光滑的面团后，分成均匀的小剂子然后擀面皮，随后将芸豆肉馅放到上面。

9、包好的猪肉豆角包子放到蒸锅上面，醒面二十分钟后开水蒸20分钟即可。

大家看下二姐做好的猪肉豆角包子的效果，又大又圆而且做出来的味道解馋好吃，看起来是不是还不错呢？

小贴士

1、加生姜有技巧

因为猪肉的腥味比较重，为了减少腥味增加豆角猪肉的香味，建议加上生姜碎末就能做出很好的味道来。

2、做肉馅有技巧

建议大家将肉馅用刀剁碎会更好吃一些，另外我们可以顺着一个方向去搅拌猪肉豆角包子，做出来的味道也会更好吃一些。