食品认证多久办下来

办理食品认证的时间因地区和具体情况而异，但大体上可以分为以下几个阶段：

申请阶段：

企业向质量技术监督部门提交申请材料，这个阶段通常需要15个工作日。如果企业材料不符合要求，需要在20个工作日内补正，逾期未补正的，视为撤回申请。

审查阶段：

申请材料合格后，企业需要接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查，这个阶段通常需要40个工作日。

检验阶段：

审查组现场抽封样品后，样品需要送达指定的检验机构进行检验，这个阶段通常需要10个工作日。

审核与批准阶段：

地方质量技监部门在审查报告确认无误后，将材料报送国家质检总局，国家质检总局在10个工作日内审核批准，省级质量技监部门在送出汇总材料后，保证国家质检总局在10个工作日内能够收到该材料。

综合以上各阶段的时间，办理食品认证从提交申请材料到领取食品生产许可证， 大致需要20至30个工作日左右。如果所有环节都顺利通过，审批流程较为顺利，可能在较短时间内（如15个工作日左右）就能办下来；若申请材料存在问题需要补充或审批过程中遇到特殊情况，办理时间可能会延长至30个工作日甚至更久。

建议企业提前了解当地的具体办理流程和所需材料，以确保顺利办理食品认证。