红烧土豆片，简单易做，味道独特

美食用料:

土豆三个、盐适量、油适量、鸡精适量、生抽两勺、老干妈豆豉一勺、大蒜三粒、剁椒一勺

烹饪做法:

1、 土豆，青椒洗净

2、 土豆和青椒切片，蒜切粒

3、 切好的土豆片放水冲洗两遍，倒岀滴干水

4、 锅中烧油

5、 油烧热放入土豆片翻炒

6、 炒至土豆变软，放入老干妈豆豉，剁椒，青椒盐和生抽，继续翻炒

7、 炒至青椒断生，放鸡精，翻炒均匀，盛岀

小贴士

土豆切好后冲洗能去除多余的淀粉，炒起来不易粘锅，全程中火翻炒，家里郫县豆瓣酱用完了，要有豆瓣酱烧岀来更好吃