吕田上演乡村振兴“变形记”！看科技如何“智”造从化农业新未来→

当“撂荒地”遇上“黑科技”，种田能玩出什么花样？

这里的茶叶会“补硒”、竹笋能变饮料，山货成为走俏的“网红菜”……一场乡村振兴的“变形记”，正在从化吕田精彩上演——

在乡村振兴战略的引领下，从化区凭借丰富的自然资源和优越的生态环境，积极推动农业现代化转型，致力于将生态优势转化为经济优势，在荒耕智种、绿品种植、山茶富硒、果品研发等多个领域先行先试，为农业产业开拓新前景，全力实现农业高质量发展。

撂荒耕地+科智种植，激活农业产业动能

粮食安全关乎国运民生。一直以来，从化区高度重视粮食安全问题，将撂荒地整治作为保障粮食生产的关键任务。从化区组织相关部门开展全区撂荒地普查，制定针对性复耕复种方案，给予复耕主体资金补贴和技术支持，推动撂荒地复耕工作全面开展。

吕田镇作为从化区的农业重镇，面积393平方公里，户籍人口3.24万人，常住人口约1.6万人，青壮劳动力多数外出务工，加之粮食收成不稳、收益不大，以致镇域撂荒地有增无减。

广州市驻吕田镇强村工作队引入广东省农业科学院作物研究所所长洪彥彬团队在安山、草埔等村600多亩撂荒地上免费科学试种水稻、番薯新品种，新品种通过科学改良、技艺育苗、智慧种植，大大提升水稻品质和产量，实现消除撂荒地、提升产质量“双赢”。

其中，种植将全过程采用科技智能手段，机械化翻土、插秧、收割，自动化灌溉、除草、灭虫和无人机播种、撒肥、喷药等，达到降低成本、稳增收益的成效；增收的粮食去除必要成本，由村集体按比例分成，稳妥增加村集体经济收入和农民收益，激活农业产业新动能。

工作队相关负责人介绍，下一步将落实“会村结对 红联共建”机制，推动广州长隆集团携手安山村联合打造“稻田公园”，吕田镇香蜜山生态景区携手草埔、东联、东坑、坪地、五和5村联合打造荷花馆等项目。

这些项目将融入以“骑行+农文商旅”融合发展的从化吕田模式《骑在路上》的大环线上，形成集农业观光、休闲旅游、文化体验、商业消费为一体的产业发展格局，进一步激活乡村经济活力。

云雾山茶+科技富硒：提升产业发展优势

吕田镇的茶叶产业也极具发展潜力——吕田镇属于丘陵地区，平均海拔500多米，植被覆盖率高，昼夜温差大，典型的亚热带季风气候为高品质茶树生长提供了得天独厚的自然条件。

吕田镇份田村富硒绿茶种植示范基地

广州市驻吕田镇强村工作队邀请广东珠江农业科技有限公司到村考察，确定在份田、桂峰等村的60亩高山茶树上开展富硒技术试种，采用多元活菌叶面肥叶面富硒技术进行外源富硒。经过精心培育，成熟茶叶的硒含量达到国家富硒农产品标准。目前，富硒茶已进入采摘季。

从化区计划以吕田镇为试点，逐步在全镇近4000亩茶园推广富硒种植技术，并将这一技术向稻米、番薯、大豆等农作物拓展试种。同时，积极链接广州市现代都市农业产业链高质量发展行动计划中的优品丝苗米、优质蔬菜等六大产业链，推动农业产业协同发展。

此外，从化区还将搭建茶农与省农科院、涉茶科研机构、茶深加工企业之间的合作桥梁，加强各方交流合作，并与广州荔湾大型茶叶市场建立紧密联系，探索“资源共享、标准共建、市场共拓”的产业化联结新模式，打造集生态茶园观光、采茶炒茶体验、茶餐厅等为一体的文旅融合景点。通过这些举措，提升富硒茶产业品牌知晓率，让小小的茶叶发展成为大产业，为“大农业”赋能，助力乡村振兴“大事业”。

自然绿果+智能提萃：挖掘产业全新潜力

凭借优美的生态环境，从化区孕育出众多优质农产品，荔枝、龙眼、黄皮、葡萄、火龙果等各类品质上乘的农产品。位于从化北部的吕田镇，更是有着独特的生态优势，孕育着丰富多样的“自然馈赠”。

以吕田为例，驻镇工作队邀请国家高新技术企业、国家专精特新“小巨人”、国家重点研发计划牵头单位广州泽力医药科技有限公司实地考察，确定以百香果与麻竹笋为核心原料，依托“和力智能低温高效提取技术”，打造百香果竹笋植物饮料。

经过多轮调试，新饮品将在今年百香果、麻竹笋出产季节推向市场，满足追求天然成分与功能性的健康饮食爱好者、关注体重管理与肠道健康的都市白领、喜爱尝鲜的Z世代潮流消费者等不同群体的需求。

百香果竹笋植物饮料新品尝试研讨会议

据介绍，这款新饮品的推出，不仅丰富了从化区农产品深加工品类，还将借助从化区完善的农产品销售渠道和电商平台，拓展市场，提升吕田镇乃至从化区农产品的市场竞争力和品牌影响力。

流溪甄选×名厨科创：拓展产业消费群体

发展品牌农业是提升农业产业和农产品附加值的重要途径。近年来，从化区大力推动实施农业品牌战略，引领农业加快转变发展方式，积极构建现代农业产业体系，实施特色优势产业提质增效行动，大力发展富民兴村产业。在此背景下，一批地域特征鲜明、品种品质优良、市场竞争力强的农产品品牌正在崛起，“流溪甄选”便是其中的代表。

早在上世纪，以流溪甄选为原材料的“吕田一桌菜”就已声名在外。为进一步提升吕田优质山货的价值和声誉，驻镇工作队推动星级名厨以“时令优质食材”创新打造“吕田一桌菜”四季套餐。

在第十七届吕田美食节中，邀请广州酒家、白云国际会议中心等5家广州粤菜星级大厨，与吕田镇当地5家“美食体验店”的当家厨师，共同创新打造了5道“吕田一桌菜”冬季套餐创新菜。这些创新菜肴凭借独特的口味，拓展了餐饮产业消费群体。

在2025年的春节、李花季、桃花季等节事期间，吕田镇餐旅火爆，不仅留住了老游客，还吸引了大量新游客，取得了良好的经济社会效益，进一步擦亮了“吕田一桌菜”的品牌。

接下来，从化区将持续把农业科技引入农业产业的各个环节，深入挖掘“绿色生态+”的潜力，充分释放绿水青山的富民效应，推动全区农业产业升级，实现科技赋能镇域经济乃至全区经济高质量发展。

南方+记者 黄楚旋

通讯员 黄利谊

【作者】 黄楚旋

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端