百吃不厌的美味家常菜，菠菜炒肉片，营养美味，操作简单，惹人爱

家常菜炒菜在很多人心理都是一种神奇的存在，在家里吃多了就会觉得很腻，总想换换口味，但是离开家乡，走到大城市，又会觉得特别想念这种味道，思恋的味道啊，家乡的味道呀！久而久之就成为日思夜想的“妈妈的味道”每天都在厨房打交代的我，很多菜系在餐桌上出现的概率很高的美味菜肴，我们家基本隔三差五不知道吃啥时，就会炒上一道红烧菜系，这就我们家里最爱的家常菜之一。

每天下班回家的时候整一点现成的食材，回家自己稍加操作，就能做出美味佳肴，再整点小菜，岂不是美滋滋，回到家里，然后好好犒劳一下，忙碌了一天的自己，炒几个小菜，小酌几杯，或者搭配一些自己喜欢的配菜，岂不是很快乐的吗？这里我们的做法是菠菜炒肉片，营养美味又下饭，老人和小孩都爱，鲜香美味，健康简单，最主要是好吃，这样的小炒，我们可以隔上一段时间，炒上给几遍，保证永远不会腻，把握这一原则，保准一上桌就抢完，全家都吃嗨了。快学起来吧！

而我们这道菜，菠菜炒肉片，猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。

菠菜炒肉片

食材：菠菜、猪肉(瘦) 、调料:大葱 、 姜 、 料酒 、 花椒 、 盐 、 味精 、 白砂糖 、花生油

操作步骤

1.将菠菜洗净沥干水，切成3厘米长的段。猪肉洗净，切成薄片。

2.锅内加油烧热，放入肉片炒散，加葱、姜末、料酒、花椒水、精盐、白糖炒匀，再放入菠菜段，用旺火快速煸炒至熟，加味精，出锅装盘即成。